当课堂挣脱书本的束缚，当语言学习与美食文化温柔相拥，会碰撞出怎样奇妙的火花？近日，绿地小学韩语班学子在池州学院黄亮老师的带领下，开启了一堂别开生面、色香味俱全的韩语文化实践课——“김치 만들기”（泡菜制作）。

文化初体验：从“是什么”到“为什么”

为了这堂特殊的课程，黄老师提前一晚便精心筹备，挑选最新鲜的大白菜进行预处理，更以鱼露、辣椒粉、糯米粉为基底，搭配洋葱、生姜、苹果等食材，小火慢熬两个多小时，熬制出香气浓郁的专属酱料。活动伊始，黄老师并未急于让大家动手实操，而是通过生动的PPT，细致讲解泡菜的制作渊源与文化内涵，一步步演示从白菜腌制、酱料涂抹到密封保存的传统工艺细节。

同学们听得全神贯注，还不时主动用刚学的韩语词汇与老师互动交流。“原来一颗小小的泡菜里，竟藏着这么深厚的韩国文化！”课后，一位同学由衷感慨。这堂课，首先以满满的文化底蕴，成功俘获了大家的好奇心。

手作进行时：当韩语课堂变身“美食工坊”

理论与实践的融合，才是语言学习的精髓所在。在充分了解文化背景后，同学们戴上一次性手套，一场充满趣味的“手作挑战”正式拉开序幕。

操作台前，黄老师一边细致拆解每一个步骤的关键要点，一边亲手示范标准动作：“首先，要将酱料均匀地涂抹在盐腌后的白菜叶片上，确保每一层都充分入味。”

同学们有序领取白菜与酱料，小心翼翼地掰开翠绿的白菜叶，将红彤彤的酱料细致地从内到外涂抹均匀。一时间，教室里满是欢声笑语，空气中交织着辣椒的辛香、大蒜的醇香与水果的清甜，成为课堂上最动人的“香气注脚”。

收获与展望：在体验中成长，在文化中浸润

活动接近尾声时，每位同学都成功完成了属于自己的泡菜作品。大家小心翼翼地捧着这份亲手制作的劳动成果，脸上洋溢着掩饰不住的自豪与对美味的期待。

教育从不局限于三尺讲台，真正的成长往往发生在每一次亲身体验的瞬间。我们坚信，这颗承载着努力与好奇的泡菜，无论最终滋味如何，都将成为同学们韩语学习生涯中一段独特而珍贵的“美味记忆”。

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