| 浏览次数：2451 作者：缪其丽 信息来源：池州经济技术开发区 发布时间：2023-02-10 16:21 |
为强化春季开学食品安全监管，推进食品安全“两个责任”落地见效、“守底线、查隐患、保安全”专项行动走深走实，近日，经开区市场监管局开展春季开学食品安全专项检查行动。
一次培训。召开校外供餐单位食品安全知识培训会，对法定代表人、食安总监、食品安全管理员开展现场考核，合格率100%。
一次承诺。签署食品安全承诺书6份，落实校长（企业主要负责人）负责制，督促定期组织隐患排查，配备专职管理人员，完善食品安全追溯体系建设。
一次体检。重点检查食品原料采购储存、从业人员健康管理、后厨环境卫生、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样及“日管控、周排查、月调度”机制落实情况，对存在问题现场提出整改意见。共检查校园食堂5家，校外供餐单位1家，排查隐患10余处。
一次整改。要求各学校和校外供餐单位对照督查意见逐项整改销号，在正式供餐前全力消除风险隐患，守牢新学期食安底线。截至目前，整改完成率100%。
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