守护“舌尖安全”，远离假冒伪劣食品——致辖区市民的一封信

亲爱的市民朋友们：

食品安全关乎每一个家庭的健康福祉，维系着万千群众的生活品质。当前，我区食品安全形势整体平稳向好，但假冒伪劣食品仍未彻底绝迹，部分劣质仿冒商品仍渗入辖区市场，严重侵害消费者合法权益，威胁大家的身体健康与生命安全。为进一步提升全区食品安全防范意识，筑牢饮食安全防线，我们特此发出倡议，愿与大家携手共护“舌尖上的安全”。

一、认清风险品类，时刻保持警惕

面对琳琅满目的食品市场，我们需精准识别各类假冒伪劣食品，坚决守住消费底线：

（一）警惕“三无”食品：无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的食品，未经任何安全检测，原料不明、工艺粗糙，潜藏极大健康隐患；

（二）辨别“山寨”食品：此类食品刻意仿冒知名品牌的名称、包装与标识，外观相似度极高，实则用料低劣、品质堪忧，极易误导消费者；

（三）拒绝伪劣食品：以次充好、掺杂掺假的食品，可能添加非食用物质或超标使用添加剂，长期食用会对身体造成不可逆的伤害；

（四）摒弃过期食品：超过保质期的食品易发生腐败变质，滋生霉菌、细菌等有害物质，食用后可能引发肠胃疾病甚至中毒；

（五）远离来源不明食品：无法追溯生产源头、缺乏检验检疫证明的食品，生产过程是否合规、卫生条件是否达标均无从知晓，风险难以预估。

二、掌握科学方法，规避消费风险

选购食品时，不妨多一份细心、多一些考量，用科学的方式守护饮食安全：

（一）优选正规渠道：购买食品请选择证照齐全、管理规范的超市、便利店、大型集市等固定经营场所，切勿贪图便利从流动商贩、无资质摊点采购，从源头降低风险；

（二）仔细查验包装：购买前务必核对食品标签，确认生产日期、保质期、生产厂家、食品生产许可证号等信息完整清晰，若标签模糊不清、信息缺失，坚决不予购买；

（三）留意外观气味：观察食品色泽是否自然、形态是否正常，有无胀袋、漏气、发霉、结块等异常情况，同时闻辨气味，若出现酸味、馊味等异味，立即放弃选购；

（四）警惕虚假诱惑：面对“特效功能”“祖传秘方”“低价清仓”等夸大宣传，保持理性判断，不被噱头误导、不被低价吸引，牢记“一分钱一分货”，理性消费才能守护健康。

三、留存消费凭证，依法维护权益

维护自身合法权益，需要我们做好每一步防护：购买食品时，务必索要发票、收据或保留电子支付记录等购物凭证，并妥善保管。若发现购买的食品存在假冒伪劣、过期变质等问题，或发现商家存在违法销售行为，请第一时间拨打12315或12345，如实反映情况并提供相关证据，用法律武器捍卫自身权益。

四、凝聚共治力量，共建安全环境

食品安全并非一人之事、一家之责，需要全社会协同发力、共同守护：

食品生产经营者应坚守法律底线与道德准则，严格落实进货查验、索证索票制度，严把原料采购、生产加工、仓储销售等各环节质量关，坚决杜绝生产销售“三无”、“山寨”、过期等问题食品；

广大市民朋友应主动参与食品安全监督，发现违法违规线索及时举报，同时积极传播食品安全知识，带动家人、朋友提升防范意识，形成“人人关注食品安全、人人参与食品安全”的良好氛围。

民以食为天，食以安为先。守护食品安全，是我们共同的责任与追求。让我们从自身做起，从每一次消费选择做起，主动抵制假冒伪劣食品，自觉践行科学消费理念，携手筑牢食品安全防护网，共同营造安全、放心、健康的食品消费环境，守护好每一个家庭的幸福与安康！

池州经济技术开发区市场监督管理局

2025年5月27日