经开区市场监管局召开食品生产环节落实企业主体责任推进会暨业务培训会

3月29日，经开区市场监管局组织召开食品生产环节落实企业主体责任推进会暨业务培训会，辖区12家在产食品生产企业食安总监、食安员参会。

会议解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（60号令）文件，重点介绍了落实企业主体责任具体要求及“日管控、周排查、月调度”工作制度，通报了当前食品生产企业普遍存在的问题，并对食品安全风险防控提出了进一步要求。

会议指出，食品生产企业是保障食品安全的第一责任人，要充分认识落实食品安全“两个责任”机制是一项基础性、长期性的工作，各企业要以落实60号令为契机，强化内部管理，明确岗位职责，切实增强保障食品安全的责任感和使命感。要压实主体责任，做实做细“日管控、周排查、月调度”机制，不断提升企业食品安全管理能力和水平;要开展全面自查，定期对人员管理、原料采购、生产加工、出厂检验、仓储运输等各环节的食品安全状况进行检查评价，实现风险隐患精准防控，不断完善企业内部食品安全责任体系。